Fisch mit kartoffelkruste Für den Zanderfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Eier in einer Schale versprudeln. Die Fischfilets mit Salz. 1 In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fischfilet mit der Kartoffelkruste nach unten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann den Fisch. 2 Fisch zuerst in Ei, dann in Kartoffeln wenden. 4. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fischfilets darin bei kleiner Hitze von jeder Seite ca. 3 Fischfilet In Kartoffelkruste - Wir haben schmackhafte Fischfilet In Kartoffelkruste Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & genial. 4 Mehl in einen flachen Teller geben. Cantadou mit einer Gabel in einem tiefen Teller zerdrücken, restliche Zutaten bis und mit Salz beifügen, verklopfen. Kartoffeln portionenweise (sie verfärben sich rasch) an der Stäbchen- oder Rösti-Raffel in einen flachen Teller reiben. Fischfilets portionenweise zuerst im Mehl, dann in der Cantadou-Ei. 5 Zubereitung. Zubereiten 30min. Auf dem Tisch in 30min. Kochansicht. Fisch würzen, im Mehl wenden, leicht abklopfen, abschliessend im Ei wenden. Kartoffelmasse etwas ausdrücken, salzen. Masse auf die obere Seite (nicht Hautseite) verteilen, gut andrücken. Bei mittlerer Hitze auf dieser Seite 4 Minuten anbraten, wenden, kurz fertig braten. 6 Mit Eigelb, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen. Fisch in 8 gleichgroße Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kartoffel-Mischung auf den Stücken verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: °C/ Umluft: °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten auf der oberen Schiene backen. 7 Zubereitung. Für den Zanderfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Eier in einer Schale versprudeln. Die Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Anschließend zuerst im Mehl, dann in den Eiern und abschließend in Kartoffeln wenden und die Masse fest andrücken. 8 In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Abgießen. 6. Tomaten waschen, überbrühen, abschrecken, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 7. Zucchini mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Tomaten mischen. Gemüse auf 4 Tellern verteilen, Seelachs mit Kartoffelkruste darauf anrichten und sofort servieren. 9 Kartoffelkruste - Wir haben beliebte Kartoffelkruste Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. kabeljau mit kartoffelkruste 10 Zutaten ; Fisch ; g, bis g Fischfilets, z.B. Seezunge, Flunder ; 1 TL, Salz ; Pfeffer aus der Mühle ; Kartoffel-Panade. 11